ビールの歴史 「美味しいビールは産業革命の賜物」

広い会場に多くの屋台が並んで、青空の下で本場ドイツのビールを味わう。こうした「オクトーバーフ…

• 2017/10/10
• 飲食

竹中半兵衛・秀吉が三顧の礼で招いた軍師

名軍師の肖像竹中重治（たけなかしげはる）は、通称の「半兵衛」の名でよく知られる美濃出身の…

• 2018/11/13
• 安土桃山時代

武士道？何それ美味しいの？『平家物語』の仁義なき手柄争いエピソードを紹介！

古来「武士は食わねど高楊枝」などと言う如く、武士たる者はちょっとくらい貧乏をしても品格を失わず、平気…

• 2021/5/26
• 平安時代

「お好み焼き屋」はかつて男女が密会する怪しい場所だった

現在日本全国どこにでもあるお好み焼き屋。地域によっても形態は様々であり、「関西風お好…

• 2022/7/3
• 大正＆昭和, 飲食

川中島の戦いの真実 ②「実は経済戦争だった」

川中島の戦いの真実5回に渡って行われた「川中島の戦い」この合戦の後に、信玄と謙信…

• 2022/10/15
• 戦国時代

江戸時代の天ぷらとは 【天ぷらの起源】

江戸を代表する料理として有名なのが「寿司」「蕎麦」、そして「天ぷら」だろう。当時から庶民の味…

• 2022/9/5
• 江戸時代

イメージとは少し違う？ 宮本武蔵の真の姿とは

宮本武蔵は、江戸時代初期に活躍した剣豪として広く知られる存在である。しかし、彼に関する史料は…

• 2024/9/18
• 江戸時代, 配信