生活飲食
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実は恐ろしかった饅頭（まんじゅう）の起源
日本全国どこのお土産屋さんでも見かける 饅頭（まんじゅう）地域ごとに「〇〇饅頭」と種類は数多くあり、昔から日本で親しまれている軽食である。お土産や贈り物として選ばれることが多く、親しみやすく優しいイメージである。…
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マヨネーズは昔「1700円の高級品」だった 【日本では大正時代に初めて発売】
現在、日本のどこの食卓にもあるであろうマヨネーズ。「マヨラー」という言葉が生まれるほ…
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江戸時代は超高級魚だった 「初鰹」
現代では高級魚といえばマグロですよね。お正月の初競りではおよそ3億円の値がついた、なんてニュース…
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「お好み焼き屋」はかつて男女が密会する怪しい場所だった
現在日本全国どこにでもあるお好み焼き屋。地域によっても形態は様々であり、「関西風お好…
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コーヒーの起源と歴史 「カフェオレとカフェラテの違い」
コーヒーの歴史コーヒーの誕生はエチオピアに始まる。年代は不明だが、ある伝説として残ってい…
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なぜ静岡県が「お茶」の名産地になったのか？
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中世から存在していた「パティシエ」という職業
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昆虫食の歴史 「昆虫はなぜ食べられなくなったのか？」
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「バリスタはノルウェーで生まれた」 コーヒー大国の顔を持つノルウェーのコーヒー文化
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鎌倉時代、武士や庶民がどんなものを食べていたのか？調べてみました！
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本場中国の餃子文化について調べてみた 「餃子の歴史 日本餃子との違い」
