生活飲食

1. 

   マヨネーズは昔「1700円の高級品」だった 【日本では大正時代に初めて発売】

   現在、日本のどこの食卓にもあるであろうマヨネーズ。「マヨラー」という言葉が生まれるほど美味で大人気の調味料・マヨネーズであるが、いつどこで生まれたのだろうか？マヨネーズの起源マヨネーズは18世紀以前から、スペイン領地…

   • 2022/7/4
   • 大正＆昭和, 飲食
2. 

   江戸時代は超高級魚だった 「初鰹」

   現代では高級魚といえばマグロですよね。お正月の初競りではおよそ3億円の値がついた、なんてニュース…

   • 2022/7/4
   • 江戸時代, 飲食
3. 

   「お好み焼き屋」はかつて男女が密会する怪しい場所だった

   現在日本全国どこにでもあるお好み焼き屋。地域によっても形態は様々であり、「関西風お好…

   • 2022/7/3
   • 大正＆昭和, 飲食
4. 

   コーヒーの起源と歴史 「カフェオレとカフェラテの違い」

   コーヒーの歴史コーヒーの誕生はエチオピアに始まる。年代は不明だが、ある伝説として残ってい…

   • 2022/6/26
   • 飲食
5. 

   なぜ静岡県が「お茶」の名産地になったのか？

   お茶と言えば静岡県というイメージがあるほど、静岡はお茶の名産地として有名である。静岡…

   • 2022/6/22
   • 幕末明治, 飲食
6. 

   中世から存在していた「パティシエ」という職業

   • 2022/5/4
   • 海外, 飲食
7. 

   昆虫食の歴史 「昆虫はなぜ食べられなくなったのか？」

   • 2022/4/10
   • 海外, 調べてみた, 飲食
8. 

   「バリスタはノルウェーで生まれた」 コーヒー大国の顔を持つノルウェーのコーヒー文化

   • 2022/2/22
   • 海外, 飲食
9. 

   鎌倉時代、武士や庶民がどんなものを食べていたのか？調べてみました！

   • 2022/1/20
   • 鎌倉時代, 飲食
10. 

    本場中国の餃子文化について調べてみた 「餃子の歴史 日本餃子との違い」

    • 2021/11/17
    • 海外, 観光, 飲食
11. 

    中国の食文化について調べてみた 【山東料理、昆虫食】

    • 2021/11/4
    • 海外, 飲食