ニシキヘビはどんな味？ 「美味しく栄養価が高く、生産効率も高かった」

2024年3月14日付けの科学誌「Scientific Reports」に、2つのヘビ養殖場で行われ…

• 2024/3/26
• 海外, 飲食

おにぎりの歴史について調べてみた

はじめに「おにぎり、好きですか？」と聞かれて「嫌い！」と答える人がいるでしょうか？もちろ…

• 2017/3/11
• 飲食

【光る君へ】刀伊の入寇で受けた被害はどれほど？藤原実資『小右記』を読んでみた

NHK大河ドラマ「光る君へ」も、いよいよ最終回ですね。第46回放送「刀伊の入寇」では、異民族…

• 2024/12/14
• 光る君へ, 配信

「何でも食べる」 台湾原住民のゲテモノ料理 【コウモリの腸の刺身、巨大ネズミの燻製】

台湾の原住民台湾には現在16族の原住民が住んでいて、その総数は約58万人となっている。参考記…

• 2023/6/1
• 海外, 飲食

『ブラジルの知られざる妖怪たち』ラテンの国の神話と伝説 ～ケンタウロスから風の魔人まで

ブラジルといえば、ラテンのリズムで血湧き肉躍る、情熱的な国という印象が強いだろう。か…

• 2024/12/10
• 神話、伝説, 配信

『太平天国』洪秀全の「満洲人大虐殺」…どれくらいの犠牲者数だったのか？

洪秀全と太平天国19世紀半ばの中国では、清王朝の支配に対する不満が各地で高まっていた。…

• 2025/9/3
• 清, 配信

古代中国の皇帝はどうやって側室を選んだのか？ ～多いときは一万人

皇帝の側室選びが持つ重要な意味古代中国において、皇帝の側室選びは単なる個人的な好みに留まらない、…

• 2025/1/18
• 中国史, 配信