新潟

  1. 枝豆と大豆は同じ豆だった! 【枝豆の歴史、栄養、茹で方】

    夏が旬の野菜と言えばトマトにキュウリにピーマンに・・・と数々ありますが、やっぱり夏を代表する野菜は「枝豆」ではないでしょうか?小腹が空いたときに、ビールのお供に、枝豆は欠かせませんよね。ところで優秀な冷凍技術のおかげ…

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【毎年8万人以上の行方不明者】なぜ昔の日本人は失踪を「神隠し」で説明したのか

最初に、民俗学者の柳田國男が『遠野物語』に記した話を紹介したい。ある村の若い娘が、梨…

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