新潟

  1. 枝豆と大豆は同じ豆だった! 【枝豆の歴史、栄養、茹で方】

    夏が旬の野菜と言えばトマトにキュウリにピーマンに・・・と数々ありますが、やっぱり夏を代表する野菜は「枝豆」ではないでしょうか?小腹が空いたときに、ビールのお供に、枝豆は欠かせませんよね。ところで優秀な冷凍技術のおかげ…

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「台湾で神として祀られている日本人」森川清治郎と杉浦茂峰、二人の英雄の物語

1895年、日清戦争後の下関条約により、台湾は日本の領土となり、1945年までの50年間にわ…

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