『歴史に消えた製法』古代ローマと日本に存在した「幻の加工食品」

太古の人類は、狩猟で得た獣肉や採取した木の実を、生のまま食べていた。やがて火の使用を…

• 2025/12/5
• 日本史, 西洋史, 配信, 飲食

世界三大珍味について調べてみた【トリュフ、キャビア、フォアグラ】

日本では御三家に始まり、何でも三つに絞って例えるのが好きだ。芸能人、夜景、料理、スープなどな…

• 2017/4/28
• 海外, 飲食

「偉かったのはどっち？」日本では『神と仏』 どちらが上位とされたのか？ 神仏習合の見地から考えてみた

日本人に馴染み深い宗教といえば、神道と仏教の2つであろう。一般的に言われているのは、神道は日…

• 2024/11/10
• 宗教, 日本史, 配信

鎌倉時代、武士や庶民がどんなものを食べていたのか？調べてみました！

鎌倉グルメと聞いて、皆さんは何を想像しますか？腰越漁港から水揚げされる「生しらす」や坂ノ下の…

• 2022/1/20
• 鎌倉時代, 飲食

「愛妻家なのに遊女を側室にして隠し子まで…」 藤堂高虎の妻たち

戦国時代の築城名人として、そして主君をたびたび変えた武将として知られる藤堂高虎。近江の武士か…

• 2024/8/3
• 安土桃山時代, 配信

NHK「らんまん」主人公のモデル・牧野富太郎は何をした人なのか？ 「植物学の父」

NHK朝ドラの主人公のモデル・牧野富太郎は、立派な植物学者だということは知られている。…

• 2023/4/6
• らんまん

世界最大の銀行一家「ロスチャイルド家」の歴史と総資産

世界三大財閥として、「ロックフェラー家」「ロスチャイルド家」「モルガン家」が有名である。この中で…

• 2021/4/21
• 海外, 西洋史