京都の宇治に位置する黄檗禅宗（おうばくぜんしゅう）の大本山萬福寺（まんぷくじ）。ここに来ると入り口からして、あれっ？ここって日本のお寺だったかなと勘違いしてしまうような構えで迎えてくれます。それもそのはず、萬福寺は中国の高僧｢隠…
はじめに禅宗の開祖は達磨大師（だるまたいし）とされている。いわゆる「ダルマさん」のモデルて…
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まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
「ラシャメンってそれはつらい思いをするらしいけん。異人の妾だいうだけで、人間だない言われて……」…
長岡天満宮は、京都府長岡京市に鎮座する由緒ある神社である。3月には梅、春は桜、4月下…
今回は前編に続いて後編である。吉原はただの遊郭ではなく、四季折々のイベントが目白押しで文化の…
フランス料理とは世界の国々の料理で、最も高級なイメージなのはフランス料理であろう。…
今年も盛り上がった高校野球今年の全国高校野球（甲子園）は、慶應高校の見事な優勝で幕を閉じ…
農作物を食い荒らしたり、時に人を死傷させてしまったりする野生動物。近年大規模化するメガソーラ…
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日本の餃子について調べてみた「実は完全食？！」
ハーンの女中となった小泉セツ「ラシャメンと呼ばれるのが一番つらかった」なぜ差別されたのか？※ばけばけ
『キリシマツツジの名所』長岡天満宮に行ってみた 〜幻の都・長岡京の歴史
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「フランス料理を世界に広めた天才」 オーギュスト・エスコフィエとは
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