『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ食いの清兵衛」、略して「そば清」という男が登場するが、江戸時代において蕎麦は町人から将軍家まで広く浸透した国民食だった。では、その時…
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秦朝秦朝は、中国史上初めて天下統一した王朝である。中国を統一した始皇帝は、中央集…
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2023年10月18日付で『Behavioural Processes』誌(*1)に掲載され…
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