町人文化が華開いた江戸時代には、外食の原型もできあがっていた。明治に時代が変わり、肉を食べるようになってから、日本の料理人は食への探究心によりさまざまな食堂を生み出していった。そこで、明治以降に登場した食堂の始めについて調べ…
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表裏比興の者真田昌幸(さなだまさゆき)は、幼少の頃より武田信玄の近習を務め、武田氏が滅ぼ…
近年色々な売り場で見かけることが多くなったチリワイン。安価で美味しく人気のワインとなって…
時代を先取りした著作林子平(はやししへい)は、天明5年(1785年)に「三国通覧図説」を…
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肩こりや首こりなど、「こり」に悩まされている人はとても多いのではないだろうか?筆者も…
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