中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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私たち生命の始まりは、大きさ1mmにも満たない微生物でした。そして、長い進化の果てに、いま地球には3…
最近では、ユーチューバー（You Tuber）という言葉もすっかり定着しましたね。HIKAKINさ…
いつぞや、電車の中で洩れ聞こえた会話。「先週の合コンで『三国志（さんごくし）で誰が好き？』って訊…
一昔ほど前のこと、お笑い芸人を目指していると言った者に対して「そういう学校に行くのもいいけど、路上ラ…
身分秩序が社会構造を支えていた江戸時代、東京・浅草を拠点として関東一円の被差別民を統率する、弾左衛門…
古田織部とは古田織部（ふるたおりべ）は、織田信長・豊臣秀吉に仕えた戦国武将でありながら、…
2017年春、文部科学省は「鎖国」の表記を「幕府の対外政策」に変更する新学習指導要領案を発表した。幕…
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