中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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司馬江漢とは260余年も続いた江戸時代、戦国乱世の世界から平和な世になると数多くの「天才…
大山捨松とは大山捨松（おおやますてまつ）とは、新五千円札の顔となる津田梅子と共に、明治4…
ハロウィンというと日本では、最近になってお祭りとして定着しました。だから「パリピたちがクラブ…
地方に行くと、とっても便利な「道の駅」都内で暮らしていてあまり出ない方には馴染みは少…
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2020年の世界的な新型コロナウィルスの流行により、私たちの生活様式は一変している。しかし、…
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