中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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昔から蛇は執念深い生き物とされ、軽々に傷つけたり殺したりして祟られた事例は枚挙に暇がありません。…
島左近（しまさこん）という武士をご存じだろうか。関ヶ原の戦いで有名な石田三成配下の武将である。…
古代や戦国時代においては、武将や兵士が槍や日本刀を振るって戦場を駆け巡る…という構図が思い浮かべられ…
現代では朝・昼・晩の1日3食は当たり前ですが、この食事習慣が全国的に定着したのはつい最近、明治時代以…
三星堆遺跡最大の謎三星堆遺跡（さんせいたいいせき）とは、中国の四川省広漢市、三星堆の鴨子…
NHK大河ドラマ「どうする家康」皆さんも楽しみに観ていますか？奇遇ですね、筆者もなんです。さ…
徳川家康の家臣団において、その人質時代からずっと一緒だった鳥居元忠。共に泣き、共に笑って苦楽…
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昔の日本人は「1日2食」中には「1食」だった人もいた！
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