中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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大阪の原点・上町台地の一画に静かに眠る二人の文人大阪の東側に連なる上町台地（うえまちだい…
4度の内閣総理大臣をはじめ明治の政府要職を歴任した伊藤博文。元老として、明治～昭和の政治のベ…
生と死の距離感人は死んだらどうなるのか？人類にとって結論の出ない永遠のテーマの代…
飛鳥寺とは飛鳥は、古代日本で朝廷が都と定めた地である。丁未の乱（ていびのらん）で物部…
『東京ブギウギ』の大ヒットで「ブギの女王」に君臨した笠置シヅ子は、昭和25年にアメリカ公演を行ってい…
この記事では、年間100冊以上の小説を読む本の虫・アオノハナが、作家別のおすすめ作品についてご紹介し…
はじめに情報収集は、現代社会において欠かせないスキルの1つである。しかし、膨大な情報をいかに効率…
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『元禄文化の巨星』井原西鶴と近松門左衛門 〜大阪・上寺町の静かなる眠りの地を訪ねる
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