中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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先日、鎌倉の大河ドラマ館を見学してきて、気になる展示がありました。こちらです。源頼朝…
1月20日、日本の経済安全保障を揺るがす驚きのニュースが飛び込んできた。警視庁公安部は、在日…
6世紀の中国は、南北に分裂し、戦乱の絶えない時代だった。北方では、騎馬民族の鮮卑系の拓跋氏が…
私事で恐縮ながら、日ごろ筆者は酒をほとんど呑みません。別に嫌いでもないし、呑んで呑めないこと…
ヨーロッパで最も危険な男オットー・スコルツェニー (1908年生〜1975年没）は、第二…
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