中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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あの文豪ゲーテが「われわれの時代における最も偉大な天才」と称賛したと伝えられるイギリスの詩人…
中欧の一国であるチェコ共和国この国は今でこそ普通の国ですが、かつては「何か問題が起こ…
以前いただいた名刺に「CHRO」という肩書きが入っていました。(何だろ？コレ……)そ…
鎌倉文士(かまくらぶんし)と言えば、明治時代から昭和中期に鎌倉にゆかりのあった文豪たちをイメージする…
戦国武将・藤堂高虎（とうどうたかとら）は、多くの主君に仕えたことで知られている。「武…
松林蝙也斎とは松林蝙也斎（まつばやし へんやさい）は、徳川幕府第三代将軍・徳川家光の前で…
2016年4月14日、熊本を震度7の地震が襲った。熊本城 では、建物が倒壊し、強固な石垣が崩…
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