中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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橋本左内とは橋本佐内 （はしもとさない）とは、明治維新の最大の功労者である西郷隆盛からそ…
北条義時（演：小栗旬）が見出した勝算、文覚（演：市川猿之助）のもたらしたドクロ、そして後白河法皇（演…
大山捨松とは大山捨松（おおやますてまつ）とは、新五千円札の顔となる津田梅子と共に、明治4…
はじめに織田信長（おだのぶなが）は永禄3年（1560年）に桶狭間の戦いで今川義元を討った後、三河…
陸地面積は世界第2位という広大な領土を有し、約13億8,700万人もの人口を擁する世界屈指の大国とな…
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