中国人のソウルフード中華料理と聞けば一番に思い当たるのは「餃子」ではないだろうか。餃子は中国人のソウルフードと言っても過言ではない。日本人にとっては「おかず」だが中国人にとっては「主食」である。お祝い事はもちろん、年越し、家族が…
餃子はすっかり日本に定着している中華料理。今や日本料理の１ジャンルといっても過言ではないです…
まず日本人で餃子が嫌いという人は少ないだろう。カリッとした焼目、噛むと肉汁と野菜の旨味が口中…
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大阪の原点・上町台地の一画に静かに眠る二人の文人大阪の東側に連なる上町台地（うえまちだい…
突然ですが、皆さんは命を狙われたことがあるでしょうか。あまりないと思いますし、もちろん筆者もありませ…
今回は前編のザビエルに引き続き、後編のフロイスである。ルイス・フロイスルイス・フロイ…
徳川家康と石田三成の対立徳川家康と石田三成は、元々対立をしていたわけではなかった。…
前回の記事 天下統一に至るまでの豊臣秀吉はじめに前回は、天下統一に至るまで、木下藤吉…
大きな戦乱のない安定した政権を維持した江戸幕府1603（慶長8）年の開府以来、260年以…
「無双」という言葉が相応しい男 張遼人材コレクターとも称される曹操のもとには、多くの名将が集まり…
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「外国人から見た戦国時代の日本」 ルイス・フロイス編
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