池田せんのエピソード 「女性鉄砲隊を率いて一万石を勝ち取った戦国時代の女大名」

戦国時代、男性だけでなく女性も活躍していたことは、大河ドラマの主人公にもなった井伊直虎（いい なおと…

• 2021/3/1
• 戦国時代

なぜヨーグルトはユーラシアを席巻したのか？トルコとイランを結んだ「発酵の帝国」

健康食品の代表格として親しまれるヨーグルト。そのルーツは、遊牧民が移動生活の中で生み…

• 2025/12/12
• 生活, 西洋史, 飲食

ステイホームのお供にいかが？豆板醤づくりに挑戦してみた【初心者でも簡単】

梅雨の時期を前に、そら豆が手に入ったので、かねて念願だった豆板醤（トウバンジャン）の手づくりに挑戦し…

• 2021/5/16
• 飲食

豆腐と豆腐料理の歴史について調べてみた

豆腐の起源豆腐の起源 は、明の時代に書かれた「本草網目」（当時の百科事典のようなもの）に…

• 2019/10/21
• 飲食

寛喜の飢饉とは 「鎌倉時代に人口の３割が亡くなった大飢饉」

「寛喜の飢饉」とは？「寛喜の飢饉 : かんきのききん」は、鎌倉時代に起こった最大の飢饉と…

• 2022/12/10
• 鎌倉時代, 鎌倉殿の13人

武衛は必見？第15回放送で非業の死を遂げた上総介広常。その子孫たちを一挙紹介【鎌倉殿の13人】

NHK大河ドラマ「鎌倉殿の13人」で佐藤浩市さんが熱演した坂東の巨頭・上総介広常（かずさのすけ ひろ…

• 2022/9/23
• 鎌倉殿の13人

日本と感覚の違う台湾の変わったお盆～ 中元普渡 【霊を「好兄弟」と呼ぶ】

中元普渡とは？中元普渡（ちょんゆぇんぷぅとぅ）とは、農暦の七月の期間に台湾で行われるいわゆる宗教…

• 2022/9/9
• 海外