食べ合わせ とは私たちは、栄養を摂るためにさまざまなものを食べている。しかし身体に良い食べ物ばかりではないし、身体にいいといわれていても、一緒に食べることでその栄養や効能が失われることもある。食材の相性が「食べ合わせ」だ。…
１．お雑煮についておもに、お正月に食べる日本料理ですが、そのスタイルは地域や家庭によってさまざ…
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NHK大河ドラマ「べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」の第1回放送では、横浜流星さんが演じる主人公・蔦屋重三…
ヤマタノオロチは、日本神話における恐ろしい存在として広く知られている。この巨大な蛇の姿をした…
吉田城の歴史吉田城（よしだじょう。愛知県豊橋市今橋町の豊橋公園）がある「吉田」は、東海道53…
時は永禄6年（1563年）に勃発した三河一向一揆は松平家臣団を震撼せしめ、信仰と忠義の板挟みになった…
サウナはオジサンたちの娯楽というイメージはもう古い！いま、サウナは女性や若者にも注目され、その良さが…
時は元和2年(1616年)4月17日。徳川家康が75歳の生涯に幕を下ろしました。人質の身分か…
仕事を含め、プライベートでも奈良を訪れることが多い筆者が、奈良の昔と今を歴史を軸に紹介する紀行シリー…
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