つけ麺の歴史と「東京のつけ麺」10選

君は“つけ麺大王”を知っているか？つけ麺（つけめん）とは、麺をつゆにつけて食べる麺類で、…

• 2019/11/1
• 飲食

『戦国時代の闇』大名たちが黙認した残酷な「乱妨取り」～雑兵の報酬は“略奪”だった

数多の有名武将がしのぎを削り、名声を高めた戦国時代。武将や土豪など、ある程度の地位に…

• 2025/6/14
• 戦国時代, 配信

「ほったらかし料理ができる」大同電鍋とは 【台湾の伝統的な万能電気鍋】

大同電鍋とは？台湾の一般家庭には必ずといっていいほどある大同電鍋（だいどうでんなべ）。…

• 2023/2/28
• 海外

関ケ原の戦いで西軍についたのに復活できた武将たち

関ケ原の戦い慶長5年（1600年）に行われた、所謂・天下分け目の合戦と言われているのが「…

• 2022/7/13
• 江戸時代

【三国時代の名脇役 〜北方異民族 】曹操 vs 烏桓の死闘 「白狼山の戦い」

三国時代に活躍した名脇役中国は計56の民族からなる多民族国家だが、その歴史は異民族同士の戦いの歴…

• 2024/11/17
• 三國志, 配信

近年の中国における改正「反スパイ法」 ～今後の日本への影響は？

2022年、米中間や中台間では同年８月のペロシ米下院議長の訪台によって軍事的緊張に拍車が掛かり、それ…

• 2025/1/22
• 国際情勢, 海外, 配信

古代中国の信じられない「母乳料理」とは 【湖南省では今も食べられる】

食大国中国中国の食文化は世界中で高く評価されている。その長い歴史と食に対する探求心や…

• 2022/9/2
• 中国史, 飲食