歌川広重による浮世絵木版画の連作『東海道五十三次』は、圧倒的な知名度を誇っているが、そこに描かれた東海道とは江戸時代に徳川家康の指示で作られた街道である。では、それ以前の時代、人々はどのように東西を行き来していたのだろうか?東海…
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牛乳が広く飲まれるようになったのは明治時代になってからであり、江戸時代には庶民が牛乳を飲む習慣はあり…
大野弁吉とは大野弁吉(おおのべんきち)とは、江戸時代後期に加賀前田藩百万国の中心地・金沢…
時代で変わる宮女の制度古代中国における「宮女」は、時代とともに制度も役割も大きく変化した…
健康食品の代表格として親しまれるヨーグルト。そのルーツは、遊牧民が移動生活の中で生み…
NHKドラマ「ばけばけ」では、主人公・トキが女中としてヘブンのもとで働き始めました。初出勤の…
江戸の大ベストセラー『南総里見八犬伝』を書いた、異才の戯作者滝沢瑣吉(たきざわ・さきち)…
給食とは、特定多数人のために専門の施設を用いて組織的、継続的に提供される食事のことである。…
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