スパイス＆ハーブの歴史と使い方について調べてみた

古代から、人類はその経験に基づく知恵を生かして「スパイス＆ハーブ」を生活の色々な場面で役立ててき…

• 2018/5/10
• 西洋史, 飲食

青木昆陽とは ～庶民を飢饉から救った「甘藷（かんしょ）先生」

青木昆陽とは青木昆陽（あおきこんよう）とは、江戸幕府第8代将軍・徳川吉宗の「米以外の穀物…

• 2022/3/20
• 江戸時代

高石左馬助 「土佐人の意地を見せてやる！長宗我部氏への忠義から山内一豊に抵抗した戦国武将」

栄枯盛衰は世の習いとは言うものの、誰もがアッサリ新主へ乗り換えたわけではなく、旧主への忠義ゆえにギリ…

• 2021/3/4
• 江戸時代

渋沢栄一について調べてみた【資本主義の父、新一万円札】

近代日本において、この人物ほど様々な役職を持ち、国家の繁栄に尽力したものはいないだろう。…

• 2017/5/13
• 幕末明治, 政治,経済

西郷隆盛の銅像 がなぜ上野公園にあるのか？

「2018年の顔」のひとりである西郷隆盛。NHKの大河ドラマ『西郷どん』は彼を主人公にしたも…

• 2017/9/20
• 幕末明治, 西郷どん, 観光

四川料理はなぜ辛いのか？ 「激辛料理 麻辣兎頭（ウサギの頭の唐辛子煮）とは」

辛いもの好きの中国人中国人の大半は辛い料理が大好きだ。唐辛子を必ず料理の下味として使う。…

• 2023/6/2
• 中国史, 海外, 飲食

金森宗和 ～大坂の陣当日に父から勘当された武家茶人【宗和流茶道の祖】

金森宗和（重近）とは金森宗和（かなもりそうわ）は織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑に仕…

• 2020/12/1
• 安土桃山時代