町人文化が華開いた江戸時代には、外食の原型もできあがっていた。明治に時代が変わり、肉を食べるようになってから、日本の料理人は食への探究心によりさまざまな食堂を生み出していった。そこで、明治以降に登場した食堂の始めについて調べ…
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はじめにあなたは、みかんを食べるとき、「白いすじ」を取る派? 取らない派?私の友人に…
私たちが日常で何気なく使っている綿(コットン)。実は、世界の歴史の流れを大きく左右し…
新撰組は、幕末の京都で治安維持を目的に結成された剣豪集団としてよく知られています。彼…
19世紀末のイギリス。産業革命により便利になったが、石炭の煙が霧となって地表を被っていたロンドン。そ…
福岡の八女にある、地域密着型天文台「星の文化館天文台」。プラネタリウムは当たり前。…
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