「フランス料理を世界に広めた天才」 オーギュスト・エスコフィエとは

フランス料理とは世界の国々の料理で、最も高級なイメージなのはフランス料理であろう。…

• 2023/5/9
• 海外, 飲食

【明治期の異文化夫婦】士族の娘・小泉セツが外国人作家と築いた愛と創作の13年

明治期、日本文化に深く魅了され、その魅力を西洋に伝えたひとりの文筆家がいた。小泉八雲こと、ラ…

• 2025/6/18
• 幕末明治, 配信

平安後期に栄華を誇った『奥州藤原氏』は、なぜ滅亡したのか？

源氏と平氏の争いが繰り広げられていた平安時代後期。現在の東北地方ほぼ全域を、地方政府として自…

• 2024/3/8
• 平安時代, 鎌倉時代

お茶（緑茶・紅茶・烏龍茶）の歴史【世界史の裏側にはお茶があった】

緑茶、紅茶、烏龍茶とお茶は大きく３種類に大別できます。その中でも様々な種類に分かれ、…

• 2020/2/18
• 飲食

吉原遊廓「切見世」にひしめく最下層の遊女たち。その暮らしはどうだった？

吉原遊廓と言えば、華やかな花魁道中に艶を競う遊女たち。表通りには大・中・小と見世が軒を連ね、お江戸の…

• 2025/2/16
• べらぼう～蔦重栄華之夢噺, 配信

近年注目されている自然農とは？ オーガニック農法の種類と歴史

食の安全に対する意識が高まっていることから、効率重視の従来農法だけでなく、より自然に寄り添ったオーガ…

• 2025/5/25
• 自然＆動物, 飲食

ペットへのマイクロチップ装着義務化が日本でも導入 【費用は5,000～10,000円】

2022年6月1日より、日本におけるブリーダーやペットショップで販売される犬や猫に対して、動物自身の…

• 2022/7/22
• 自然＆動物, 草の実ニュース