豆腐と豆腐料理の歴史について調べてみた

豆腐の起源豆腐の起源 は、明の時代に書かれた「本草網目」（当時の百科事典のようなもの）に…

• 2019/10/21
• 飲食

青木昆陽とは ～庶民を飢饉から救った「甘藷（かんしょ）先生」

青木昆陽とは青木昆陽（あおきこんよう）とは、江戸幕府第8代将軍・徳川吉宗の「米以外の穀物…

• 2022/3/20
• 江戸時代

タピオカミルクティーの創始者は誰か？「発祥地の台湾で10年も裁判が行われていた」

日本でも大流行近年、日本で「タピオカミルクティー」が大流行した。タピオカミルクテ…

• 2022/10/2
• 海外, 飲食

全国各地の「お雑煮スタイル」について調べてみた

１．お雑煮についておもに、お正月に食べる日本料理ですが、そのスタイルは地域や家庭によってさまざ…

• 2017/2/19
• 飲食

羽黒山五重塔に行ってみた【東北最古にして唯一の国宝の塔】

山形県鶴岡市、羽黒山の山頂にある「出羽神社（いではじんじゃ）」を目指し、山道を歩いていると、樹齢30…

• 2017/10/18
• 室町時代, 行ってみた

古代ローマ人は「尿」を使って洗濯や歯磨きをしていた

古代ローマ人は中世以前の有史において、最も発展した文明を築いたことで有名である。古代…

• 2022/8/18
• 西洋史

徳川家綱 【徳川4代目将軍】―武断政治から文治政治への転換

徳川家綱 は1641年、3代将軍の徳川家光の長男として誕生した。家綱には補佐する人物がい…

• 2017/7/2
• 江戸時代