『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ食いの清兵衛」、略して「そば清」という男が登場するが、江戸時代において蕎麦は町人から将軍家まで広く浸透した国民食だった。では、その時…
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戦国武将といえば戦ばかりしていたイメージがある。しかし平時には、大名は領地の内政や外…
日本のメディアが報じる中国のイメージは、華やかな大都市の発展か、政治的な緊張に偏りがちだ。…
慶応4年(1868年)8月23日、若松城を望む飯盛山において19名の若い命が散った。会津藩のため…
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食大国中国中国の食文化は世界中で高く評価されている。その長い歴史と食に対する探求心や…
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トランプ大統領の相互関税政策は、世界を混乱の渦に叩き込む時限爆弾である。2025年4月2日に…
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