江戸時代の天ぷらとは 【天ぷらの起源】

江戸を代表する料理として有名なのが「寿司」「蕎麦」、そして「天ぷら」だろう。当時から庶民の味…

• 2022/9/5
• 江戸時代

江戸時代の築地・豊洲市場。 あらゆる食材が集まった日本橋魚河岸

江戸の要の場所に位置した日本橋1590（天正18）年、北条氏を滅ぼし天下統一を果たした豊…

• 2023/12/24
• 大正＆昭和, 江戸時代

指揮者になるための道を調べてみた

もう10数年ほど前になるのか。日本でちょっとしたクラッシクブームが起きた。それまでクラシックに興味が…

• 2017/6/7
• 音楽＆芸術

高橋紹運について調べてみた【立花宗茂の実父】

高橋紹運 の生い立ち高橋紹運（たかはしじょううん）は天文17年（1548年）に大友義鑑（…

• 2018/10/6
• 安土桃山時代, 戦国時代

みかんの白いすじ について調べてみた

はじめにあなたは、みかんを食べるとき、「白いすじ」を取る派？　取らない派？私の友人に…

• 2017/1/18
• 飲食

おでんの歴史と種類について調べてみた【鍋料理ランキング不動の1位！】

おでんのCMが流れ始めると「えっもうそんな季節？」となんとなく焦ってしまいませんか？夏の「冷やし…

• 2019/10/6
• 飲食

魏延は本当に裏切り者だったのか？【正史三国志の実像】

魏延に付き纏う裏切り者のレッテル諸葛孔明の北伐に於いて、軍事面で最も活躍した武将の代表格…

• 2020/1/21
• 三國志