町人文化が華開いた江戸時代には、外食の原型もできあがっていた。明治に時代が変わり、肉を食べるようになってから、日本の料理人は食への探究心によりさまざまな食堂を生み出していった。そこで、明治以降に登場した食堂の始めについて調べ…
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時は幕末、最後まで徳川幕府へ忠義を尽くし、薩摩藩・長州藩によって滅ぼされてしまった会津藩の悲劇は今日…
越後の鬼人 本庄繁長本庄繁長(ほんじょうしげなが)は、戦国期から江戸時初期において大名・…
4日、東京都で新型コロナウイルスの感染者が新たに131人確認されたことが関係者から報告された…
「今宵の虎徹は血に飢えている」・・・これは新選組局長・近藤勇(1834~1868年)の言葉と…
世界には多くの民族が存在する。その中でも特に戦争や戦いの中に民族のアイデンティティを持っている民族が…
2024年3月14日付けの科学誌「Scientific Reports」に、2つのヘビ養殖場で行われ…
部屋の窓の外はキャベツ畑…
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