町人文化が華開いた江戸時代には、外食の原型もできあがっていた。明治に時代が変わり、肉を食べるようになってから、日本の料理人は食への探究心によりさまざまな食堂を生み出していった。そこで、明治以降に登場した食堂の始めについて調べ…
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18世紀、革命の機運に揺れるフランスに、一人の利発な美少女が誕生しました。彼女の名は…
科挙って何?科挙(かきょ)とは、中国の官僚を選ぶための試験制度である。隋の時代(…
松平家(徳川家)に代々仕えた忠臣・阿部氏。徳川家康の身代わりを務めた阿部正勝や、江戸幕末に安…
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現代社会では、多様性やジェンダーをめぐる議論が盛んに行われている。しかし、こうしたテ…
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