うどん

  1. さぬきうどんについて調べてみた

    「うどん県」としてすっかり定着した香川県。その名に偽りなく、うどん消費量も全国で第1位である。2002年9月に「はなまるうどん」が東京へ初進出したことで静かなブームが広がり始めた。そして、2000年代には「丸亀製麺」の出店攻勢によりはな…

  2. 江戸時代の蕎麦(そば)はどのようなものだったのか?

    『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ…

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残虐な王妃として名高い カトリーヌ・ドゥ・メディシス

フランス王妃カトリーヌ・ドゥ・メディシスは、死者1万人を超えるサン・バルテルミの虐殺の首謀者として歴…

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1910年に中国で発生した「ネズミ伝染病」 ~6万人の命を奪った恐怖の疫病

ネズミ伝染病歴史上、さまざまな伝染病が流行し、人々の生活に大きな影響を与えてきた。…

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なぜ女性だけが血の池地獄に堕ちるのか「血盆経」にすがった中世の女たち

兵庫県立歴史博物館が所蔵する「熊野観心十界曼荼羅」の右下には、赤い池が描かれています。…

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