豆腐と豆腐料理の歴史について調べてみた

豆腐の起源豆腐の起源 は、明の時代に書かれた「本草網目」（当時の百科事典のようなもの）に…

• 2019/10/21
• 飲食

【世界が驚いた100万人都市】 江戸の人たちの暮らしの知恵 「超リユース社会だった」

およそ260年という泰平の世が続いた江戸時代。その中心となった「江戸」は、江戸時代中期には1…

• 2022/12/3
• 江戸時代

【光る君へ】 紫式部が生きた平安時代はどんな時代だったのか？ 「女性の地位が低下」

紫式部とは紫式部は生没年不詳、本名不詳の平安時代の作家であり、百人一首の57番にも選ばれ…

• 2024/1/18
• 光る君へ

『今昔物語集』が伝える平良文と源宛の一騎討ち

昔から「金持ち喧嘩せず」などと言う通り、実力がある者ほどつまらぬことで諍いは起こさず、周囲もまたその…

• 2021/6/20
• 平安時代

佐久間象山 〜勝海舟・吉田松陰を生んだ洋学者

暗殺者も後悔佐久間象山（さくましょうざん)は、幕末に江戸において私塾「五月塾」を開いて、…

• 2018/11/20
• 江戸時代

中国史最後の狂気『纏足』とは ～4歳で足を折られた少女たち

小さな足が美とされた時代かつて中国には、信じがたい美の基準があった。それが「纏足…

• 2025/10/18
• 明, 清, 近代中国, 配信

徳川家康はなぜ長生きできたのか？ 自家製秘薬「紫雪・烏犀円・万病丹」とは

江戸幕府初代将軍である徳川家康が、無類の健康マニアであったことは有名な話だ。家康は、特に体に…

• 2025/5/4
• 江戸時代, 配信