醤油で有名なヤマサ醤油の本社は千葉県銚子市にある。キッコーマンに次いで全国シェア第二位の規模だ。千葉と醤油との関係には長い歴史がある。しかし、歴史を紐解けば、江戸時代以前の醤油は千葉の名産ではなかった。では、どこからその技術…
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結城秀康とは結城秀康(ゆうきひでやす)とは、越前国北荘藩(福井藩)の初代藩主で、天下人・…
歴史をのぞくと、その時代の背景にはどのような出来事があったのか、気になることが次々と出てきます。…
多くの日本人にとっては、「イレズミ=不良文化」といったイメージが根強いだろう。若年層のファッ…
古代中国のトイレ事情現代の私たちにとっては、トイレに行くことに特に不便はない。し…
奥山公重とは奥山公重(おくやまきみしげ)は、剣聖(けんせい)と名高い上泉信綱(かみいずみ…
給食とは、特定多数人のために専門の施設を用いて組織的、継続的に提供される食事のことである。…
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