江戸時代
-
客回転率は悪いけど…江戸時代の蕎麦屋が生き延びた意外な経営戦略
いきなりですが、気の乗らないお食事の誘い、あなたならどうしますか？「訊くまでもない。そんなの断ればいいでしょ」確かにそうなんですが、上司や得意先など、なかなかそうも言いにくい相手を想像して下さい。江戸の蕎麦屋は、現代より…
-
江戸時代の蕎麦（そば）はどのようなものだったのか？
『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ…
-
端午の節句とその由来について調べてみた
端午の節句とはなにか端午（たんご）の節句とは、５月５日に行われる年中行事の１つで、五月最初の…
-
江戸時代の武士の仕事について調べてみた
私たちが持つ武士のお仕事の印象※町を行く江戸時代の武士たち。左から2人目と4人目が武士。山東…
-
とても怖い？！ ゆびきりげんまんの由来
幼い頃、親や友達と約束するときによく「ゆびきりげんまん♪ 嘘ついたらはりせんぼん飲〜ます…
-
江戸時代のお風呂事情について調べてみた
