客回転率は悪いけど…江戸時代の蕎麦屋が生き延びた意外な経営戦略

いきなりですが、気の乗らないお食事の誘い、あなたならどうしますか？「訊くまでもない。そんなの…

• 2021/11/2
• 江戸時代

犬公方・徳川綱吉は本当に暴君だったのか？ 【後編】

「生類憐れみの令」発布のいきさつ今回は前編に引き続いて後編である。綱吉には徳松という跡継…

• 2022/7/22
• 江戸時代

踊り狂ってしまう美味さ！？ビャンビャン麺の漢字について調べてみた

一文字の画数が多すぎる（なんと57～58画！）ことで最近有名になった、中華料理のビャンビャン麺（bi…

• 2021/1/10
• 飲食

幕末の薩摩藩と島津氏 「島津斉彬による藩政改革」

はじめに丸に十字の家紋として知られる薩摩国の島津氏は鎌倉時代から江戸時代の薩摩藩まで約700年に…

• 2017/6/3
• 幕末明治, 西郷どん

石田三成は、なぜ嫌われていたのか？ 「頭脳明晰で他人に優しく忠義に厚いのに疎まれる」

石田三成とは石田三成とは、一体どういった人間だったのか？今回は幾つかのエピソード…

• 2023/4/10
• 安土桃山時代, 江戸時代

【気性が激しすぎた天才画家】 カラヴァッジオの生涯 「指名手配されながら名作を描く」

カラヴァッジョは、光と闇の大胆で鮮烈なコントラストと、写実的で精緻な描写を持つ独自の絵画技術…

• 2024/6/7
• 西洋史, 音楽＆芸術

秦の始皇帝が行った恐ろしい刑罰とは

秦朝秦朝は、中国史上初めて天下統一した王朝である。中国を統一した始皇帝は、中央集…

• 2023/5/27
• 中国史, 秦