kechakoの記事一覧kechako, Author at 草の実堂

時代劇と園芸と保存食作りを愛するご隠居様予備軍のkechakoです。
最後の晩餐は「梅干しおにぎり」と決めております。

初鰹について調べてみた【江戸時代は高級魚】

現代では高級魚といえばマグロですよね。お正月の初競りではおよそ3億円の値がついた、なんてニュースもありました。しかし時代が変わればなんとやら。江戸時代にはマグロ以上に（というか当時のマグロは下級魚で別名「猫またぎ」と呼ばれるほどの…
日本の夏にかかせない「国産線香花火」の歴史

日本の夏にかかせないものと言えば、夜空を彩る花火です。夏の始まりとともに日本中のあちらこ…
枝豆「えだまめ」について調べてみた

夏が旬の野菜と言えばトマトにキュウリにピーマンに・・・と数々ありますが、やっぱり夏を代表する野菜…
梅干しの歴史と効能について調べてみた

はじめに梅干し・・・この文字を見つめているだけで口中に唾液がじわじわと湧いてきませんか？…
「ちょんまげ」の歴史について調べてみた

皆さん、ちょんまげはお好きですか？たぶん自分の何世代か前のご先祖様もしていたであろうちょんま…
蕎麦（そば）の歴史について調べてみた
桜もちについて調べてみた
おにぎりの歴史について調べてみた
耳かきの白いフワフワを調べてみた
みかんの白いすじについて調べてみた
仁丹について調べてみた