『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ食いの清兵衛」、略して「そば清」という男が登場するが、江戸時代において蕎麦は町人から将軍家まで広く浸透した国民食だった。では、その時…
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2022年からアメリカのハイテク企業が大規模人員削減(レイオフ)を続けてきたが、この動きは2024年…
「現に在るものをぶち壊すのが私の職業です」。映画『金子文子 何が私をこうさせたか』(2月28…
於大の方とは於大の方(おだいのかた)とは、戦国の世を統一し260余年にも及ぶ平和な江戸時…
ナイチンゲール と聞くと、多くの人は「白衣の天使」という言葉を思い浮かべるのではないでしょうか?…
現在日本全国どこにでもあるお好み焼き屋。地域によっても形態は様々であり、「関西風お好…
「ビスクドール」とは、素焼きの磁器製の人形のことである。「ビスク」とはフランス語の「ビスキュイ」を語…
重曹と言えば、食品のあく抜きや掃除に使うことができることで知られている。また、食品添加物…
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