漬物とは塩・酢・味噌・麹などに漬け込んだ貯蔵食品の総称を言います。特に野菜を塩や糠みそなどに漬けた食品を指します。香の物とも呼ばれます。最古の漬物BC3世紀の中国最古の辞書「爾雅(じが)」など中国の古書には、塩蔵品を…
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日本の歴史を語る際に、第二次世界大戦における様々な記録を目にすることがあるだろう。こうした記…
食文化中心の中国広大な中国には多様な食文化・食習慣が存在する。中国人にとっての最大の…
日本人の多くは「三国志」と聞くと、史実『三国志』よりも、それを元にした歴史小説『三国志演義』の方をイ…
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「明治政府の近代化は、ほとんど小栗の構想を模倣したに過ぎない」後年、大隈重信はそのよ…
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アメリカ合衆国の歴代大統領の隣には、いつも彼らの姿があった。ビジネススーツに黒いサン…
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