町人文化が華開いた江戸時代には、外食の原型もできあがっていた。明治に時代が変わり、肉を食べるようになってから、日本の料理人は食への探究心によりさまざまな食堂を生み出していった。そこで、明治以降に登場した食堂の始めについて調べ…
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人工知能(AI)の急速な進化は、経済や医療、産業に革命をもたらしているが、同時に軍事利用への懸念が高…
1年366日、いつも何かしらの記念日となっていますが、11月1日は「古典の日」なのだそうです。…
時は明治38年(1905年)9月5日。大日本帝国は1年8ヶ月にわたるロシア帝国との死闘(日露戦争)に…
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