はじめに今日もどこかで誰かがきっと食べているお蕎麦（そば）。日本を代表するファーストフードですね。コンビニのない町はあっても、おそば屋さんのない町はない・・・はず。年を越す時も、引っ越しをする時も、電車を待つ間だって私たち日本人…
１．お雑煮についておもに、お正月に食べる日本料理ですが、そのスタイルは地域や家庭によってさまざ…
お寿司の歴史 について調べてみた寿司とは米飯と魚介類を組み合わせて作る日本料理であり、現代では多…
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名君も堕ちる「傾国の美女」楊貴妃は、中国唐代の皇妃。しがない下級役人の娘だったところ、そ…
漢方筆者が住む台湾では、漢方を扱う中医が人気である。街の至る所に漢方を扱う薬局があり、店…
昭和の食卓明治、大正の時代にハイカラと言われた洋食文化がすこしずつ家庭にも浸透し、肉を使…
大野弁吉とは大野弁吉（おおのべんきち）とは、江戸時代後期に加賀前田藩百万国の中心地・金沢…
はじめに石田三成については、豊臣秀吉に小姓として取り立てられ、後に秀吉にとって重要な家臣…
戦国時代最大のクーデター「本能寺の変」。天正10年（1582年）6月2日、明智光秀が…
人気武将・真田信繁の生涯をよりリアルに感じてもらいたく、筆者自身が、信繁の活躍した旧跡に実際に足を運…
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楊貴妃は本当に美人だったのか？ 【ワキガが酷い体質だった】
本場の台湾人に聞いた 「漢方薬の苦みを軽減する飲み方」
「昭和の食事、今の食事」について調べてみた※こ食問題
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【どうする家康】 石田三成は優秀な家臣だったのか？ ～戦や内政の能力
「本能寺の変」の後、明智光秀は何をしたのか？秀吉に討たれるまでの10日間の行動とは
現地取材でリアルに描く『真田信繁戦記』 第2回・第一次上田合戦編
