日本人はラーメンが好きだ。基本は炭水化物の麺と脂肪・塩分でできたスープで成り立つシンプルな料理。これが現代の日本人を惹きつけて生活の一部、国民食ともなっている。日本全国を見渡しても、各地に特徴的なご当地ラーメンがひし…
「ラーメン二郎はラーメンではなく、ラーメン二郎という食べ物である」とは、あるマニアの有名な言葉だが、…
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江戸時代の庶民の食事と言えば、一汁一菜、貧しくて楽しみもなく、栄養不足で短命のイメージが付きまといま…
フレデリック・フランソワ・ショパン(Fryderyk Franciszek Chopin:1…
虫歯は人類にとって、最も身近な病気の一つである。現代日本において、歯科医院の数は約6…
毎日暑いですね。この時も季節的には暑い季節だった事を覚え…
多いときは3,000人もの女中が暮らしていたという大奥。大奥というと、豪華絢爛な衣装…
都心部から電車で約1時間ほどでアクセスできる高尾山。2007年、ミシュラン・グリーン…
はじめに日本発祥の柔道の祖は嘉納治五郎、その元となった柔術を戦国時代に確立したのが 竹内久盛 (…
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