日本人はラーメンが好きだ。基本は炭水化物の麺と脂肪・塩分でできたスープで成り立つシンプルな料理。これが現代の日本人を惹きつけて生活の一部、国民食ともなっている。日本全国を見渡しても、各地に特徴的なご当地ラーメンがひし…
「ラーメン二郎はラーメンではなく、ラーメン二郎という食べ物である」とは、あるマニアの有名な言葉だが、…
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「和算」、あまり聞き慣れない言葉ですね。これは江戸時代に日本独自に発達させた「数学」を指します。…
小堀遠州とは小堀遠州（こぼり えんしゅう）は、戦国時代から江戸時代初期の武将でありながら…
大河ドラマ「軍師官兵衛」の主人公でもある黒田官兵衛。彼は類稀なる頭脳で豊臣秀吉に仕え、秀…
江戸の要の場所に位置した日本橋1590（天正18）年、北条氏を滅ぼし天下統一を果たした豊…
豊臣秀吉は、奥州仕置（東北の領土処理）後、甥の豊臣秀次を関白（天皇を補佐し、政務を行う役職）とした。…
エピローグ今回は、奈良県桜井市の纏向遺跡（まきむくいせき）にある纏向古墳群の6基の古墳に…
お寿司の歴史 について調べてみた寿司とは米飯と魚介類を組み合わせて作る日本料理であり、現代では多…
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小堀遠州 「綺麗さび」茶道を極めた大名茶人【多才な日本のダ・ヴィンチ】
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江戸時代の築地・豊洲市場。 あらゆる食材が集まった日本橋魚河岸
家康は絶体絶命だった伊達政宗を秘かに助けていた 「関白秀次連座事件」
本気で卑弥呼の墓を探してみた！ 第2回 「奈良の東田大塚古墳が卑弥呼の墓説」
お寿司の歴史について調べてみた 【奈良時代に伝わった】
