豆腐と豆腐料理の歴史について調べてみた

豆腐の起源豆腐の起源 は、明の時代に書かれた「本草網目」（当時の百科事典のようなもの）に…

• 2019/10/21
• 飲食

斎藤道三【近年では親子二代説も浮上している下克上大名】

実は親子二代？斎藤道三（さいとうどうさん）は元は一介の僧侶であり、その後油売りの商人から武士…

• 2018/12/3
• 戦国時代

終わりの始まり 曹丕の即位【早すぎた魏の初代皇帝の死】

影の薄い魏の皇帝 曹丕いくつもの時代の転換期がある三国時代だが、魏は史上初の「禅譲」という形…

• 2020/3/30
• 三國志

黒田官兵衛は、関ヶ原の戦いのどさくさに本当に「天下」を狙っていたのか？

昨今、戦国四方山話として様々な逸話や伝説が取り上げられているが、その中でも強烈な話の一つが「黒田…

• 2023/10/25
• 安土桃山時代

『高野山で自害した関白』豊臣秀次は本当に粛清されたのか？秀吉に殺意はなかった説

1595年（文禄4年）7月15日、高野山青巌寺（現金剛峰寺）。夏とはいえ、山上の空気はひんやりと静ま…

• 2026/2/22
• 豊臣兄弟!, 配信

ネアンデルタール人と私たちの歴史 「そしてヒトが生き残った」

この世界に人種は様々です。「我々日本人と外国人」との違いといった本は沢山あります。違いを追い…

• 2019/12/11
• 古代文明, 歴史

コーヒーの起源と歴史 「カフェオレとカフェラテの違い」

コーヒーの歴史コーヒーの誕生はエチオピアに始まる。年代は不明だが、ある伝説として残ってい…

• 2022/6/26
• 飲食