味噌とは「味噌」とは何なのか。Wikipwdiaには、大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る、日本の発酵食品である。日本の伝統的な食品の一つである。miso として日本国外にも知られているとある。食品…
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現在はお盆の送り火として、8月16日にだけ灯される京都五山の大文字や妙法・舟形。しか…
中世ヨーロッパは「汚い時代」というイメージ「中世ヨーロッパの人々は風呂に入らず、香水で体…
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肉は動物、野菜・果物は植物……突き詰めるならば、食物とは生命そのものだ。生命を食らう…
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