椅子に座った状態で足の力を抜き、木槌で膝をハンマーで軽く叩く、反射で膝が跳ねればよし、跳ねなければ…という検査がある。これは「脚気」という病気の検査だ。現代では脚気患者は非常に少ないが、かつての日本ではありふれた病気であり、…
ビタミンB1の発見今日の社会においては医薬品はもとより、健康食品のサプリメントなどでも広…
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時は戦国、慶長6年（1601年）10月24日。京都・伏見を発って出羽国米沢（現：山形県米沢市）を目指…
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亜鉛 とは？亜鉛は重金属の一種で、金属としてはメッキなどに用いられている。人体にも重要なミネラル…
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昔の女と芋茎の味噌汁…天下無双の傾奇者・前田慶次が綴った旅の一幕を紹介
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