【台湾の幻のスイーツ】 愛玉（オーギョーチ）とは？

愛玉とは愛玉とは、定番台湾スイーツの一つで、ドリンク店でも人気商品となっている。…

• 2022/12/11
• 海外, 飲食

江戸時代の人気料理について調べてみた

はじめに昨今、増加する「がん」などの生活習慣病の原因は、なんといっても肥満です。その肥満の原因と…

• 2016/12/29
• 江戸時代, 飲食

明治・大正時代の洋菓子について調べてみた

明治から大正時代というのは、伝統的な日本の文化の中に、西洋の文化が流れ込み、新たな文化が多数生まれた…

• 2018/7/13
• 幕末明治, 飲食

鬼玄蕃・佐久間盛政【秀吉に惜しまれながら斬首された若き猛将】

佐久間盛政とは猛将・柴田勝家の甥で「鬼玄蕃（おにげんば）」と異名が付けられた無類の強さを…

• 2020/3/31
• 安土桃山時代, 戦国時代

「日本最古の遊女とは？」古代から江戸までの遊女の役割と歴史を辿る

遊女（ゆうじょ）とは、娼婦や売春婦を指す古い呼称である。とりわけ江戸時代には、幕府に…

• 2025/3/28
• 日本史, 配信

松平春嶽について調べてみた【本人は否定した幕末の四賢候】

本人は否定した幕末の四賢候の一人松平春嶽（まつだいらしゅんがく）は、幕末に越前の福井藩主を務…

• 2019/3/14
• 幕末明治

中国人はなぜ種を食べるのが好きなのか？ 【明の皇帝はスイカの種が大好物だった】

種をひたすら食べる光景中国人や台湾人はお茶菓子の代わりに「瓜子 : gua zi」を食べる。どこ…

• 2023/4/17
• 中国史