生活飲食

  1. 日本で最初の「給食」は世界遺産・富岡製糸場だった

    給食とは、特定多数人のために専門の施設を用いて組織的、継続的に提供される食事のことである。「給食」といえば、学校給食のことを指す場合が多く、日本人であればほぼ全員が食べてきたはずである。主に小・中学校で提供されている…

  2. なぜチリがワインの名産国になったのか?

    近年色々な売り場で見かけることが多くなったチリワイン。安価で美味しく人気のワインとなって…

  3. 実は恐ろしかった饅頭(まんじゅう)の起源

    日本全国どこのお土産屋さんでも見かける 饅頭(まんじゅう)地域ごとに「〇〇饅頭」と種…

  4. マヨネーズは昔「1700円の高級品」だった 【日本では大正時代に初めて発売】

    現在、日本のどこの食卓にもあるであろうマヨネーズ。「マヨラー」という言葉が生まれるほ…

  5. 江戸時代は超高級魚だった 「初鰹」

    現代では高級魚といえばマグロですよね。お正月の初競りではおよそ3億円の値がついた、なんてニュース…

  6. 「お好み焼き屋」はかつて男女が密会する怪しい場所だった

  7. コーヒーの起源と歴史 「カフェオレとカフェラテの違い」

  8. なぜ静岡県が「お茶」の名産地になったのか?

  9. 中世から存在していた「パティシエ」という職業

  10. 昆虫食の歴史 「昆虫はなぜ食べられなくなったのか?」

  11. 「バリスタはノルウェーで生まれた」 コーヒー大国の顔を持つノルウェーのコーヒー文化

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