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    最近の飲食業界の傾向として「ちょい飲み」が流行っている。仕事帰りなどに腰をすえて酒を飲むのではなく、一杯か二杯引っ掛けて帰るという感じだ。それに伴って、パブやバルといった業態も増えてきた。酒を楽しむということなら日本には…

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