撮影:gunny日本でのラーメン人気は衰えることなく、毎年進化してゆくばかりである。飲食業でもここまで安定して人気を保つ業態は少ないが、逆に人気を得られずに廃業する店も多い。それだけ客の舌も肥えてきたということだ。もちろん、…
『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ…
2003年6月24日、イギリスの王立化学会が衝撃的なプレスリリースを出した。それは『…
この料理に「パスタ」なんて呼び方は似合わない。「スパゲッティ」じゃなければいけないのだ。…
アメリカ人の休日といえば、庭先でのバーベーキューがイメージされる。時には友人や近所の…
紀元25年から約200年続いた漢王朝（後漢）の末期、政治が混乱し、各地で反乱が相次いでいた。その反乱…
平安時代の中頃になると、諸国に赴任した国司が幣帛（へいはく）を地元の有力神社に頒布する、国司神拝が行…
26日、女子プロテニス選手の大坂なおみ（22）が、自身のTwitterにて発言したコメントが…
昨今世間を騒がせている新型コロナウイルス。世界でも筆者が住んでいる台湾は抑え込みが成功してい…
お寿司の歴史 について調べてみた寿司とは米飯と魚介類を組み合わせて作る日本料理であり、現代では多…
契丹の若き将軍、帝位への道中国史上ただ一人、死後に「塩漬けのミイラ」となった皇帝がいる。…
第一次世界大戦前夜、ヨーロッパ列強は激しい緊張状態にありました。ドイツ、フランス、イギリス、…
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