撮影:gunny日本でのラーメン人気は衰えることなく、毎年進化してゆくばかりである。飲食業でもここまで安定して人気を保つ業態は少ないが、逆に人気を得られずに廃業する店も多い。それだけ客の舌も肥えてきたということだ。もちろん、…
『江戸の蕎麦っ食い』なんとも粋な感じの言葉である。落語「そば清」のなかで「そばっ…
2003年6月24日、イギリスの王立化学会が衝撃的なプレスリリースを出した。それは『…
この料理に「パスタ」なんて呼び方は似合わない。「スパゲッティ」じゃなければいけないのだ。…
アメリカ人の休日といえば、庭先でのバーベーキューがイメージされる。時には友人や近所の…
アトランティスについての文献や情報は、多くの書物やネット上に掲載されている。古代ギリ…
海外旅行のガイドブックでお馴染みの「地球の歩き方」は1979年の発行以来、旅人をしっかり支え…
老舗の定義は創業100年よく古い企業やお店のことを「老舗（しにせ・ろうほ）」と言い表しま…
大河ドラマ『べらぼう』に登場した鳥山検校（けんぎょう）。「検校」とは、男性盲人の自治組織「当…
おふう（於フウ）とは、三河国作手の国衆・奥平家の娘で、のちに上野小幡藩、さらに美濃加納藩の初代藩主と…
日本の歴史には、一瞬の輝きを放ちながら、やがて姿を消した都市がいくつかある。その中で…
その女性は貴族でありながら、歴史上でも名高い連続殺人者であり、「血の伯爵夫人」と呼ばれた。伯爵夫…
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