生活飲食

1. 

   食堂はどのようにして進化していったのか？【明治以降の食堂の歴史】

   町人文化が華開いた江戸時代には、外食の原型もできあがっていた。明治に時代が変わり、肉を食べるようになってから、日本の料理人は食への探究心によりさまざまな食堂を生み出していった。そこで、明治以降に登場した食堂の始めについて調べ…

   • 2020/2/9
   • 幕末明治, 飲食
2. 

   「チョコレートの歴史」について調べてみた

   チョコレートの起源カカオはメソアメリカ（紀元前2000年以降栄えた文明。メキシコ高原から…

   • 2020/1/22
   • 健康, 飲食
3. 

   洋食の歴史について調べてみた「日本初の西洋料理店は？」

   洋食とは？広義の意味では西洋料理を指しますが、一般的に洋食といった場合、日本で生まれた西洋風…

   • 2019/12/26
   • 飲食
4. 

   おせんべい（煎餅）の歴史について調べてみた

   煎餅（せんべい）とは穀物の粉で作る菓子の総称ですが、地方色が強く材料や製法も様々です。…

   • 2019/12/16
   • 日本史, 飲食
5. 

   飯テロドラマ「テレビ東京・BSテレ東の深夜」をひもとく

   ２００５年から始まったテレビ東京の深夜ドラマ、『ドラマ２４』。その後１０年以上に渡り、テレビ…

   • 2019/11/27
   • エンタメ, 飲食
6. 

   つけ麺の歴史と「東京のつけ麺」10選

   • 2019/11/1
   • 飲食
7. 

   豆腐と豆腐料理の歴史について調べてみた

   • 2019/10/21
   • 飲食
8. 

   日本のオクトーバーフェストはなぜ１０月以外にも開催されてるのか？

   • 2019/10/14
   • イベント, 飲食
9. 

   にんにくの栄養や効能・保存方法・賞味期限について調べてみた

   • 2019/10/8
   • 飲食
10. 

    おでんの歴史と種類について調べてみた【鍋料理ランキング不動の1位！】

    • 2019/10/6
    • 飲食
11. 

    「日本全国ご当地鍋とその歴史」について調べてみた

    • 2019/10/4
    • 飲食