生活飲食

1. 

   お酢の歴史と効果 【紀元前5000年から作られていた世界最古の調味料】

   日頃から何気なく料理に使ったり、または健康を意識して飲用したりと、身体に良いイメージが定着している「お酢」。そのお酢は、いつから、どのようにして現在までに至ったのだろうか。お酢の歴史お酢の起源はとても古く、果物から出…

   • 2022/8/31
   • 飲食
2. 

   中国のビックリする料理 【牛糞、ネズミの踊り食い、猿の脳みそ】

   中国の食文化中国人は非常に「食」を大切にする。挨拶がわりに「吃飯了嗎？（ご飯食べ…

   • 2022/8/26
   • 海外, 飲食
3. 

   コーヒー文化はどのように広がっていったのか 【コーヒーハウスは女人禁制だった】

   世界中で多くの人々から愛飲されているコーヒー日常生活の中でも仕事の中でも様々な場面で…

   • 2022/8/23
   • 飲食
4. 

   日本で最初の「給食」は世界遺産・富岡製糸場だった

   給食とは、特定多数人のために専門の施設を用いて組織的、継続的に提供される食事のことである。…

   • 2022/7/9
   • 幕末明治, 飲食
5. 

   なぜチリがワインの名産国になったのか？

   近年色々な売り場で見かけることが多くなったチリワイン。安価で美味しく人気のワインとなって…

   • 2022/7/8
   • 飲食
6. 

   実は恐ろしかった饅頭（まんじゅう）の起源

   • 2022/7/6
   • 中国史, 飲食
7. 

   マヨネーズは昔「1700円の高級品」だった 【日本では大正時代に初めて発売】

   • 2022/7/4
   • 大正＆昭和, 飲食
8. 

   江戸時代は超高級魚だった 「初鰹」

   • 2022/7/4
   • 江戸時代, 飲食
9. 

   「お好み焼き屋」はかつて男女が密会する怪しい場所だった

   • 2022/7/3
   • 大正＆昭和, 飲食
10. 

    コーヒーの起源と歴史 「カフェオレとカフェラテの違い」

    • 2022/6/26
    • 飲食
11. 

    なぜ静岡県が「お茶」の名産地になったのか？

    • 2022/6/22
    • 幕末明治, 飲食