生活飲食
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中国のビックリする料理 【牛糞、ネズミの踊り食い、猿の脳みそ】
中国の食文化中国人は非常に「食」を大切にする。挨拶がわりに「吃飯了嗎?(ご飯食べた?)」「吃飽了沒?(お腹いっぱいですか?)」などと尋ねるのである。日本語でいうところの「元気?」といったニュアンスだ。中国…
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コーヒー文化はどのように広がっていったのか 【コーヒーハウスは女人禁制だった】
世界中で多くの人々から愛飲されているコーヒー日常生活の中でも仕事の中でも様々な場面で…
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日本で最初の「給食」は世界遺産・富岡製糸場だった
給食とは、特定多数人のために専門の施設を用いて組織的、継続的に提供される食事のことである。…
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なぜチリがワインの名産国になったのか?
近年色々な売り場で見かけることが多くなったチリワイン。安価で美味しく人気のワインとなって…
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実は恐ろしかった饅頭(まんじゅう)の起源
日本全国どこのお土産屋さんでも見かける 饅頭(まんじゅう)地域ごとに「〇〇饅頭」と種…
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マヨネーズは昔「1700円の高級品」だった 【日本では大正時代に初めて発売】
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江戸時代は超高級魚だった 「初鰹」
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「お好み焼き屋」はかつて男女が密会する怪しい場所だった
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コーヒーの起源と歴史 「カフェオレとカフェラテの違い」
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なぜ静岡県が「お茶」の名産地になったのか?
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中世から存在していた「パティシエ」という職業







